Variaciones de nombre

• Verduleria La Huerta
• Frutas y Verduras Frescas
• Verduleria Verde Vida
• El Jardín de las Frutas y Verduras
• La Cosecha de la Huerta
• La Granja de las Verduras
• El Mercado de la Huerta
• Los Sabores del Campo
• Las Delicias de la Huerta
• Las Frescuras del Campo

Público objetivo

El público objetivo de la verdulería será el segmento de consumidores que buscan productos frescos, saludables y de calidad. Esto incluirá a personas que tienen una dieta saludable, vegetarianos y veganos, madres preocupadas por la nutrición de sus hijos, personas con alergias alimentarias o intolerancias, así como aquellos que desean comprar productos orgánicos. También se buscará atraer a aquellos que desean comprar productos locales y sostenibles.

Mercado

La verdulería es un negocio que se encuentra en auge en el Perú, debido a la creciente tendencia de la alimentación saludable y la búsqueda de productos frescos y naturales. Esto ha llevado a un incremento en el consumo de frutas y verduras, lo que ha generado una mayor demanda de estos productos.

En el Perú, el mercado para los productos frescos se ha visto beneficiado por la creciente población urbana, el aumento del poder adquisitivo y la mayor conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable. Según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el país cuenta con una población urbana del 84%, lo que representa un mercado potencial para los productos frescos.

Además, según datos del Banco Mundial, el PIB per cápita real promedio anual en Perú fue de US$ 5.836 entre 2015 y 2019, lo que indica que hay un mayor poder adquisitivo entre los peruanos para comprar productos frescos.

Por otro lado, existe también una mayor conciencia sobre los beneficios para la salud de consumir frutas y verduras entre los peruanos. Esto se refleja en las tendencias actuales hacia dietas más saludables como veganismo o vegetarianismo. Estas tendencias han contribuido a generar un mercado potencial para las verdulerías en Perú.

En conclusión, existe un gran mercado potencial para las verdulerías en Perú debido al crecimiento de la población urbana, el aumento del poder adquisitivo y la mayor conciencia sobre los beneficios para la salud de consumir frutas y verduras entre los peruanos.

Competencia

La competencia en el sector de la verdulería en Perú es bastante fuerte, ya que existen muchas empresas y negocios locales que ofrecen productos similares. Esto incluye supermercados, tiendas de comestibles, mercados al por mayor y minorista, carnicerías y verdulerías. Además, hay una gran cantidad de productores locales que venden sus productos directamente a los consumidores.

Para poder competir con éxito en el mercado de la verdulería en Perú, se deben tener en cuenta varios factores clave. Primero, es importante ofrecer una amplia variedad de productos frescos y saludables a precios competitivos. Esto significa tener una buena selección de frutas y verduras orgánicas y no orgánicas, así como otros alimentos saludables como granos enteros, legumbres y semillas. Además, es importante contar con un equipo experto para garantizar la calidad de los productos ofrecidos.

Otro factor clave para competir exitosamente en el mercado de la verdulería es contar con un buen servicio al cliente. Esto significa brindar atención personalizada a los clientes para ayudarlos a encontrar los mejores productos para sus necesidades alimenticias. También es importante ofrecer entregas rápidas y seguras a domicilio para satisfacer las necesidades del cliente. Por último, se deben establecer relaciones duraderas con los proveedores locales para obtener mejores precios y calidad de los productos ofrecidos.

Productos

La verdulería ofrecerá una variedad de productos frescos y saludables para satisfacer las necesidades de los clientes. Ofreceremos frutas, verduras, hortalizas, granos, productos lácteos y otros alimentos saludables. Esto incluye:

• Productos orgánicos certificados por el Ministerio de Agricultura y Riego (MAR).
• Productos ecológicos certificados por el Ministerio de Agricultura y Riego (MAR).
• Productos artesanales locales como mermeladas, miel, salsas, etc.
• Frutas y verduras frescas: ofreceremos una amplia selección de frutas y verduras frescas para satisfacer las necesidades de los clientes. Esto incluye manzanas, peras, naranjas, tomates, zanahorias, coliflor y mucho más.
• Productos lácteos: ofreceremos una variedad de productos lácteos como leche entera, desnatada y semidesnatada; yogur natural; queso blanco; mantequilla; crema agria; etc.
• Granos: ofreceremos una variedad de granos como arroz blanco y integral; cebada; avena; trigo sarraceno; etc.
• Hortalizas: ofreceremos una variedad de hortalizas como ajíes dulces o picantes, cebollines, pepinos, pimientos rojos o amarillos y mucho más.
• Legumbres secas.
• Aceites vegetales.
• Vinagres naturales.
• Otros alimentos saludables: también ofreceremos otros alimentos saludables como frutas secas (pasas de uva), nueces (almendras), semillas (linaza) y otros alimentos orgánicamente cultivados.

Servicios

Además del suministro de productos frescos y saludables a nuestros clientes, también proporcionaremos servicios adicionales para satisfacer sus necesidades específicas. Esto incluye:

• Entrega a domicilio: proporcionaremos entrega a domicilio para aquellas personas que no pueden visitar la tienda físicamente.

Equipamiento

• Estanterías para almacenar productos.
• Mostradores refrigerados para mantener los productos frescos.
• Cajas registradoras con impresoras de recibos y sistema de código de barras.
• Balanza para pesar los productos y cobrar por peso.
• Escáner para leer códigos de barras en los productos.
• Sistema de seguridad con cámaras, alarma y cerraduras electrónicas para la puerta principal y el área de almacenamiento.
• Equipo de limpieza, como trapeadores, escobas, fregaderos, etc., para mantener el lugar limpio y ordenado.
• Equipo de protección personal (guantes desechables, delantales desechables, mascarillas) para los empleados que manipulan los alimentos directamente con sus manos o que trabajan en áreas donde hay contacto directo con los clientes o el público en general (caja registradora).

Personal

• Gerente de la verdulería: Responsable de la administración y gestión de la verdulería. Se encargará de supervisar el personal, los inventarios, los pedidos y las finanzas.
• Cajero/a: Responsable de recibir el pago por los productos vendidos en la verdulería.
• Auxiliar de ventas: Se encargará de atender a los clientes, recibir pedidos y preparar paquetes para llevar.
• Empleado/a de almacén: Se encargará del mantenimiento del almacén, así como del control y reposición de inventarios.
• Empleado/a para la limpieza: Se encargará del mantenimiento general del local, así como la limpieza diaria.

Plan financiero

Costos de Inversión

• Compra de local comercial: $50,000.00
• Compra de equipo y maquinaria: $20,000.00
• Compra de mercadería inicial: $10,000.00
• Gastos legales y otros: $5,000.00

 Financiamiento

• Préstamo bancario a 3 años con un interés del 8%: $85,000.00

Costo Total de Inversión: $85,000.00