Variaciones de nombre

• Freiduría «Tostones»
• Freiduría «Fritos y Frituras»
• Freiduría «Crispy Corner»
• Freiduría «Fryer’s Delight»
• Freiduría «Chips Ahoy!»
• Freiduría «Fried & Fabulous»
• Freiduría «Fry Frenzy»
• Freiduría «Frytopia»
• Freiduría «Fry Factory»
• Freiduría «Friedlicious»

Público objetivo

El público objetivo de la freiduría será principalmente el mercado local, es decir, los habitantes de la ciudad en la que se ubica. Esto incluye familias, estudiantes, trabajadores y turistas. El objetivo es atraer a una amplia gama de clientes ofreciendo productos de calidad a precios razonables. La freiduría también podría ofrecer promociones especiales para atraer a los clientes más jóvenes y estudiantes universitarios. Además, se podrían organizar eventos especiales para atraer a los turistas y visitantes locales.

Mercado

La freiduría es un negocio que se ha convertido en una de las principales opciones para comer fuera de casa. Esto se debe a la gran variedad de productos que ofrecen, desde patatas fritas hasta hamburguesas y otros productos. Además, los precios son generalmente bajos, lo que hace que sea una opción atractiva para los consumidores.

En España, el sector de la freiduría está experimentando un crecimiento constante. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el número de establecimientos se ha incrementado en los últimos años, pasando de 4.739 en 2011 a 5.837 en 2018. Esto demuestra que hay una demanda creciente por este tipo de productos y servicios.

Además, el sector está experimentando un cambio en su perfil demográfico. Los consumidores más jóvenes son ahora los principales compradores de productos fritos, lo que significa que hay un mercado potencial para nuevos negocios orientados a este segmento demográfico.

Por otro lado, la competencia también es intensa entre los establecimientos existentes, ya que muchas cadenas multinacionales han abierto sus puertas en España recientemente. Esto significa que los nuevos negocios tendrán que trabajar duro para destacarse y ofrecer algo único a sus clientes para poder prosperar en el mercado actual.

Competencia

En España, la competencia en el sector de la freiduría es bastante fuerte. Existen numerosos establecimientos de freidurías tanto grandes como pequeños, desde cadenas de restaurantes a pequeñas tiendas locales. Estos establecimientos ofrecen una variedad de productos fritos, desde patatas fritas hasta alimentos más elaborados como pescado y pollo.

Además, hay un gran número de restaurantes y cadenas de comida rápida que ofrecen productos fritos. Estas cadenas incluyen McDonald’s, Burger King, KFC y muchas otras. Estas empresas tienen una gran presencia en el mercado español y ofrecen precios muy competitivos. Esto significa que los clientes tienen muchas opciones para elegir cuando se trata de comida frita.

Por otro lado, hay un gran número de negocios locales que ofrecen productos fritos a precios más bajos que los establecimientos grandes. Esto significa que los clientes pueden encontrar buenos precios si buscan en los negocios locales. Además, estas empresas suelen contar con mejores servicios al cliente y productores más frescos que las cadenas de comida rápida. Por lo tanto, son una buena opción para aquellos que buscan calidad por precio asequible.

Productos

• Papas fritas: ofreceremos una variedad de papas fritas, desde las clásicas hasta las más exóticas.
• Patatas fritas: ofreceremos patatas fritas con diferentes condimentos y salsas para satisfacer a todos los gustos.
• Nuggets de pollo: ofreceremos nuggets de pollo con diferentes sabores y salsas para satisfacer a todos los gustos.
• Fajitas de pollo: ofreceremos fajitas de pollo con diferentes sabores y salsas para satisfacer a todos los gustos.
• Hamburguesa de ternera: ofreceremos hamburguesa de ternera con diferentes sabores y salsas para satisfacer a todos los gustos.
• Salchichón: ofreceremos salchichón con diferentes sabores y salsas para satisfacer a todos los gustos.
• Empanadas: ofreceremos empanadas con diferentes sabores y salsas para satisfacer a todos los gustos.
• Croquetas: ofreceremos croquetas con diferentes sabores y salsas para satisfacer a todos los gustos.
• Perritos calientes: ofreceremos perritos calientes con diferentes sabores y salsas para satisfacer a todos los gustos.

Servicios

Servicios ofrecidos por la freiduría:

• Preparación de patatas fritas, croquetas, empanadillas y otros alimentos fritos.
• Servicio de comida para llevar o a domicilio.
• Venta de productos congelados para su preparación en casa.
• Organización de eventos especiales como cumpleaños, reuniones familiares y celebraciones corporativas.
• Ofrecer un servicio de catering para eventos especiales fuera del local.
• Ofrecer un servicio de catering para bodas y otros eventos sociales grandes.
• Ofrecer un servicio de catering para empresas y organizaciones privadas o públicas.
• Ofrecer un servicio de catering para fiestas infantiles y celebraciones escolares o universitarias .

Equipamiento

• Una freidora industrial de alta capacidad para preparar patatas fritas, croquetas, empanadillas y otros alimentos fritos.
• Una estufa de gas para cocinar carnes y otros alimentos a la plancha.
• Un horno de convección para preparar pizzas, pasteles y otros alimentos horneados.
• Una nevera industrial para almacenar los alimentos frescos antes de su cocinado.
• Un congelador industrial para almacenar los productos congelados antes de su cocinado.
• Un exprimidor industrial para preparar zumos naturales y refrescos fríos.
• Utensilios de cocina como cuchillos, tablas de corte, sartenes, ollas, etc., adecuados para la preparación de los platos ofrecidos en la freiduría.
• Equipamiento adicional como un microondas, un tostador o una cafetera según el tipo de productos que se vayan a ofrecer en la freiduría (por ejemplo si se van a servir desayunos).

Personal

• Gerente de la freiduría: El gerente de la freiduría se encargará de supervisar el funcionamiento diario de la empresa, desde la gestión de los recursos humanos hasta el control de los costes.
• Cocineros: Los cocineros se encargarán de preparar los productos y elaborar los platos a partir de las materias primas adquiridas por la empresa.
• Camareros/as: Los camareros/as se encargarán del servicio al cliente, desde recibir pedidos hasta servir los platos a los comensales y cobrarles.
• Limpiadores/as: Los limpiadores/as se encargarán del mantenimiento y limpieza diaria del local, así como del equipamiento y utensilios utilizados en el restaurante.
• Personal administrativo: El personal administrativo se encargará de llevar la contabilidad y gestión financiera, así como el control de stocks y compras necesarias para abastecer al restaurante.

Plan financiero

• Inversión inicial:
  1. Compra de equipamiento: 10.000€
  2. Compra de materias primas: 2.000€
  3. Alquiler de local: 1.500€/mes
  4. Gastos legales y administrativos: 500€
  5. Publicidad y promoción: 1.000€
  6. Otros gastos iniciales (mobiliario, etc.): 2.000€

  Total inversión inicial: 16.500€

• Estimación de ingresos anuales: 50.000€ (según el mercado local)
• Estimación de gastos anuales: 30.000€ (según el mercado local)
• Beneficios estimados anuales: 20.000€