Variaciones de nombre

• Café Mexico
• Café Mexicano
• El café de México
• La Taza de México
• Sabor Mexicano Café
• El sabor del café mexicano
• Los Sabores de México Café
• Café Tradición Mexicana
• El café mexicano original
• Una taza de México
• Café Amor Mexicano
• Café Mexicano Caliente
• Café Tradicional Mexicano
• El Sabor del México
• La Casa del Café
• El Rincón de los Sabores Mexicanos
• El Sabor de la Tierra
• Los Sabores del Sur

Misión

Ofrecer una experiencia única de café a nuestros clientes mediante la selección de los mejores granos de café, el uso de técnicas innovadoras y la creación de un ambiente acogedor.

Visión

Ser reconocidos como la cafetería líder en México por su calidad y servicio al cliente.

Objetivos

• Aumentar el número de visitantes diarios en un 20% durante los primeros 12 meses.
• Establecer relaciones a largo plazo con proveedores locales para obtener precios competitivos para los ingredientes del café.
• Crear un programa de lealtad para fomentar la fidelización entre los clientes existentes y atraer nuevos clientes potenciales.
• Desarrollar nuevas bebidas innovadoras que satisfagan las necesidades cambiantes del mercado cafetero mexicano.

Estrategias:

• Utilizar publicidad en línea para promover nuestras bebidas y promocionarlas a través de redes sociales como Facebook e Instagram para atraer a más público joven con gustos modernos en cuanto al café se refiere.
• Organizar eventos especialmente diseñados para atraer nuevos clientes potencialmente interesados ​​en nuestro producto, tales como catas o concursos relacionados con el café que ofrecemos .
• Ofrecer descuentos especialmente diseñados para incentivar la compra recurrente entre los clientes existentes .
• Invertir en equipamiento profesional que nos permita ofrecer productos gourmet con mayor rapidez y precisión sin comprometer la calidad final del producto servido.

Filosofía de la empresa

Nuestra filosofía de negocio se basa en ofrecer un ambiente acogedor y relajado para que nuestros clientes disfruten de la experiencia del café. Nuestro objetivo es servir el mejor café, té y otros productos a nuestros clientes, así como ofrecerles un lugar agradable para relajarse y disfrutar. Estamos comprometidos con la calidad de los productos que servimos, así como con el cuidado del medio ambiente. Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro personal y buscamos crear un entorno laboral seguro y saludable. Estamos comprometidos con el desarrollo sostenible de nuestro negocio, lo cual significa que estamos constantemente buscando nuevas formas de mejorar nuestro servicio al cliente, así como innovaciones en materia de productividad y eficiencia.

Descripción del negocio

La cafetería ofrecerá una variedad de bebidas calientes y frías, así como alimentos ligeros como sándwiches, pasteles y ensaladas. El ambiente será moderno y acogedor para atraer a una amplia gama de clientes.

Estrategia de marketing

Utilizaremos una combinación de publicidad en línea, promoción en redes sociales, anuncios impresos locales y campañas de promoción para atraer a nuestro público objetivo. Además, ofreceremos descuentos especiales para estudiantes universitarios con tarjetas de identificación válidas.

Ubicación

Escogemos ubicar la cafetería cerca del centro de la ciudad o en un área con mucho tráfico peatonal para que sea fácilmente accesible tanto para los residentes locales como los turistas.

Resumen ejecutivo

La empresa es una cafetería de estilo mexicano ubicada en la ciudad de México. La cafetería ofrecerá comidas y bebidas mexicanas tradicionales, así como productos de café y té. El objetivo principal es proporcionar a los clientes una experiencia única al disfrutar de alimentos y bebidas auténticas mexicanas.

Cafetería se diferenciará del resto por su ambiente acogedor, sus precios asequibles y su personal amigable. Además, el restaurante contará con una decoración temática mexicana que reflejará la cultura local para crear un ambiente único e inolvidable para los visitantes.

Para poner en marcha este negocio, se necesitarán $50,000 para comprar equipos e instalaciones. Esto incluirá equipamiento básico como mesas, sillas, refrigeradoras y estufas; además de todos los materiales necesarios para preparar las comidas y bebidas tradicionales mexicanas. El presupuesto también cubrirá los costos iniciales relacionados con el alquiler del espacio comercial y la contratación del personal necesario para operar el negocio.

El éxito de cafetería dependerá principalmente del marketing efectivo para atraer a clientes potenciales a nuestro restaurante. Para lograrlo, implementaremos varias estrategias publicitarias dirigidas a nuestra base objetivo: personas locales que buscan disfrutar de la cocina auténtica mexicana sin salirse mucho del presupuesto familiar promedio. Estamos confiados en que nuestro plan publicitario tendrá éxitos gracias a nuestro precio competitivo junto con nuestras excelentes ofertas gastronómicas y servicios al cliente excepcionalmente amables..

Esperamos generar ingresos anualmente por encima de $100 000 durante los primeros dos años después de abrir las puertas; luego nos esperan ganancias mayores en el futuro debido al crecimiento continuado previsto en la industria gastronómica local.

Productos

La cafetería servirá una variedad de productos para satisfacer a todos sus clientes. Esto incluye café recién molido preparado con gran cantidad de opciones diferentes (café molido normal o descafeinado; espresso; cappuccino; latte; macchiato; etc.). También se servirán tés fríos y calientes (blanco, verde, negro) así como infusiones naturales (hierbas medicinales). Además del café y el té se servirán pastelería artesanal hecha con ingredientes localmente producidos tales como galletas caseras hechas con mantequilla orgánica producida en la región, panecillos horneados a mano con harina orgánica del Valle de México e incluso postres caseros hechas por nuestros propios chefs profesionalmente entrenados. Para aquellas personas que buscan algo más saludable también tendremos opciones vegetarianas/veganas disponibles tales como ensaladas frescas preparadas diariamente con ingrediente orgánicamente cultivados localmente así como sopas calientitas para los días frígidamente helados del invierno mexicano.

Servicios

Además de los productos mencionados anteriormente cafetería ofrecerá varios servicios adicional para satisfacer las necesidades e interese individualizado de cada cliente que visite nuestra cafetería . Estamos comprometidos a hacer que su visita sea lo mas agradable posible proporcinando Wi-Fi gratuita , libros, mesa de juegos , revistas , etc.

Equipamiento

Para poner en marcha nuestro negocio necesitaremos adquirir equipamiento básico como:

• Muebles (mesas, sillas)
• Mostradores refrigerados para mantener los alimentos frescos
• Equipamiento para preparación (licuadoras, batidoras)
• Utensilios (vasos, platos)
• Sistema informático para llevar el control administrativo
• Sistema Wi-Fi para permitir a los clientes navegar por Internet mientras disfrutan su bebida favorita

Personal

Para garantizar el buen funcionamiento del negocio necesitaremos contratar personal calificado:

• Un gerente general encargado de supervisar todas las operaciones diarias y velar por el cumplimiento adecuado del presupuesto asignado al proyecto;
• Un barista experto responsable por preparar todos los tipos de café;
• Un cocinero capacitado encargado por preparar pastelería artesanal;
• Dos camareros/camareras encargados/encargadas por servir a nuestros clientes;
• Un administrador financiero responsable por llevar el control administrativo;

Análisis del Mercado

El mercado objetivo para cafetería son personas entre 18-35 años con ingresos medios/altos que viven en la zona local o visitan por motivos turísticos o profesionales. Los principales competidores son otros restaurantes locales y cadenas nacionales como Starbucks y Dunkin Donuts. La ventaja competitiva de Café México serán sus precios más bajos junto con su excelente servicio al cliente y su ambiente único e inigualable diseñado para satisfacer las necesidades del mercado objetivo.

Plan Financiero

El plan financiero para cafetería incluye inversiones iniciales, costos operativos mensuales, precios de venta estimados e ingresos proyectados durante los primeros 12 meses del negocio. Se requerirán fondos inicialmente para cubrir gastos tales como equipamiento (muebles, equipamiento), mobiliario (mesas/sillas), licencias/permisos necesarios para operar legalmente el negocio así como gastar en publicidad/promoción del negocio (folletos). El capital inicial total estimado es $50 000 USD que serán financiados por un préstamo bancario garantizado por los dueños.

Conclusión

La cafetería es un negocio que ofrece una gran oportunidad para aquellos que desean emprender su propio negocio. Esto se debe a la gran demanda de café en México y al hecho de que el café es un producto relativamente barato para producir. El éxito de la cafetería depende del plan de negocios, el cual incluye la selección del lugar adecuado, la compra y preparación correcta del café, así como también el diseño e implementación adecuados del ambiente y servicio al cliente. La clave para lograr esto es tener un buen conocimiento sobre los diferentes tipos de café, así como también sobre las mejores formas de prepararlo. Si todos estos elementos se manejan correctamente, entonces hay muchas posibilidades de éxito en este negocio.