Variaciones de nombre

• Café Libre.
• Café sin Límites.
• Café sin Cadenas.
• Libertad Café.
• Libertad para Compartir.
• Sin Cadenas Café Bar.
• El Rincón de la Libertad.
• La Libertad de Compartir Café Bar.
• El Refugio de la Libertad Café Bar.
• Una Taza de Libertad Cafe Bar.
• Cafeína.

Introducción

Un anticafé es un lugar donde los clientes pagan por el tiempo que pasan en lugar de por la comida y bebida que consumen. Esta es una tendencia relativamente nueva en Perú, pero está ganando popularidad entre los jóvenes y aquellos que buscan un lugar para relajarse, trabajar o simplemente socializar. El objetivo de este plan de negocios es proporcionar una visión general del mercado y la competencia para un nuevo anticafé en Perú.

Público objetivo

El público objetivo de un anticafé en Perú son personas entre los 18 y 35 años, con un nivel socioeconómico medio-alto, que buscan un lugar para trabajar, estudiar o simplemente pasar el rato. Estas personas buscan un ambiente relajado y moderno donde puedan disfrutar de la experiencia de tomar café sin tener que comprarlo. Esta población es principalmente compuesta por estudiantes universitarios, profesionales jóvenes y emprendedores.

Descripción del negocio

El anticafé estará ubicado en el centro de Lima, Perú. El café ofrecerá a sus clientes una variedad de bebidas calientes y frías, así como algunos refrigerios ligeros como pasteles, galletas y frutas. Además, el café ofrecerá conexión Wi-Fi gratuita para aquellos que deseen trabajar o navegar por Internet mientras disfrutan de su tiempo libre.

Competencia

Aunque el concepto del anticafé es relativamente nuevo en Perú, hay algunas empresas ya establecidas que ofrecen servicios similares a los clientes potenciales de nuestra cafetería. Estas empresas incluyen:

• Café Barista: Un café ubicado en Miraflores con un ambiente relajado para trabajar o socializar con amigos mientras disfruta de sus bebidas favoritas.
• Café Mokka: Un café ubicado en San Isidro con un ambiente moderno e informal donde los clientes pueden disfrutar de sus bebidas favoritas mientras trabajan o se relajan con amigos.
• Café Kaffeehaus: Un café ubicado en Barranco con un ambiente acogedor donde los clientes pueden disfrutar de sus bebidas favoritas mientras trabajan o se relajan con amigos.

Productos y servicios

Nuestra empresa ofrecerá una variedad de productos y servicios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Estos incluyen:

• Café, té, refrescos y bebidas alcohólicas (opcional).
• Una selección de pasteles, galletas y otros dulces.
• Wi-Fi gratuito para todos los clientes.
• Un espacio tranquilo para trabajar o estudiar con mesas y sillas cómodas.
• Juegos como ajedrez, damas y cartas para entretenerse entre amigos.
• Libros, revistas y periódicos para leer en el lugar.
• Charlas interesantes sobre temas variados como arte, cultura, tecnología e historia local.
• Eventos especiales como conciertos en vivo, karaoke o juegos de trivia semanales.

Precios

Los precios serán competitivos con otros cafés locales en el área. Los precios por hora serán los siguientes:

• Primera hora: S/ 10 soles
• Horas adicionales: S/ 5 soles por hora

Los precios por producto serán los siguientes:

• Café/té/refrescos: S/ 3 soles
• Bebidas alcohólicas (opcional): S/ 5 soles

Equipo y personal

El equipo y el personal necesarios para abrir un anticafé en Perú son los siguientes:

• Gerente de operaciones: El gerente de operaciones será responsable de la gestión del negocio, incluyendo el desarrollo de estrategias comerciales, la planificación financiera, la contratación y supervisión del personal, el mantenimiento de los registros contables y la coordinación con otros departamentos.
• Personal administrativo: El personal administrativo se encargará de las tareas diarias como atender a los clientes, procesar pagos, preparar facturas y llevar un registro de los ingresos.
• Personal de limpieza: El personal de limpieza se encargará del mantenimiento diario del local para garantizar que siempre esté limpio y ordenado.
• Personal de cocina: El personal de cocina se encargará de preparar los alimentos y bebidas ofrecidos en el anticafé.
• Personal de seguridad: Se requerirá un guardia o guardia privado para garantizar la seguridad dentro del local.
• Personal técnico: Se necesitará un experto en tecnología para instalar y mantener el equipamiento informático necesario para el funcionamiento del negocio.

Plan financiero

El plan financiero para abrir un anticafé en Perú incluye los siguientes elementos:

• Inversión inicial: Se necesitarán alrededor de US$50,000 para abrir un anticafé en Perú. Esta cantidad cubrirá los costos iniciales del alquiler del local, la compra de equipos y mobiliario, la contratación de personal y otros gastos relacionados con la apertura del negocio.
• Capital circulante: Se necesitarán alrededor de US$10,000 para cubrir los costos operativos mensuales durante los primeros meses después de la apertura. Esta cantidad cubrirá los costos mensuales como alquiler, salarios, suministros y otros gastos relacionados con el funcionamiento diario del negocio.
• Préstamos bancarios: Si se necesitan fondos adicionales para financiar el negocio, se pueden solicitar préstamos bancarios o préstamos personales con tasas competitivas.
• Inversionistas: Se puede buscar inversionistas interesados ​​en el proyecto para obtener fondos adicionales para financiar el negocio. Esta opción requerirá que se presente un plan detallado sobre cómo se utilizarán los fondos recibidos y cómo se repartirán las ganancias entre los inversionistas y el propietario del negocio.